近红外光是指波长介于可见区与中红外区之的电磁波,波数范围为12500~4000cm。
近红外光谱(NIR)分析技术是一种间接的分析技术,通过建立校正模型对样品进行定性或者定量分析。
近红外光谱技术具有速度快、无需制备样品以及成本低等优势,已经广泛应用于食品安全分析方面。
拉曼光谱(raman spectroscopy)技术是一门基于键的延伸和弯曲的振动模式,食用农产品检测中心,利用散射光的强度与拉曼位移作图获取信息。
在食品安全检测分析中,无公害农产品检测,可以定性分析待测物质,农产品检测公司,也可以定量检测食品成分中含量的多少。
高光谱图像技术(hyperspectral imaging)是20 世纪80年代发展起来的新技术,集图像信息与光谱信息于一身,湖北农产品检测,在农畜产品、食品的品质与安全性检测中有着广泛的应用。
光谱技术食品安全检测光谱分析法是利用物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法。
光谱分析是一种无损的快速检测技术,分析成本低。
其中,拉曼光谱、红外光谱、近红外光谱以及荧光光谱等在食品安全检测中应用较为广泛。
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食品安全问题已经是一个全球话题,国际上食品安全事件不断发生,造成了巨大的经济损失。
食品安全问题主要包括以下几个方面:化学性危害、微生物危害、食品掺假和基因工程食品的安全问题。
根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告,欧洲的食品污染事件40%发生在个体家庭里。
而仅仅美国,每年就有7600 万人发生食源疾病。
在我国,微生物污染、农0残留。
江河湖泊和近海等水源的污染以及添加激0是食品不安全的重要因素。
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湖北琪谱检测技术有限公司是一家从事“食品检测”的公司。
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